Q软牛杂糖
每一年的这个时间我都会做很多的牛扎糖，送朋友，送亲戚。有的朋友喜欢吃软一点的，也有的朋友喜欢吃硬一点的，那么今年这款新食谱 相对来说比较Q软，也非常适合小朋友们吃。
3 菜谱
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食材
- 展艺颗粒棉花糖 460克
- 多美鲜动物黄油 120克
- 安佳全脂奶粉 200克
- 蔓越莓干 70克
- 猕猴桃干 40克
- 新鲜橙皮 1个
- 红皮小花生 312克
- 食用盐 4克
步骤
1. 选择包装比较干净的软的猕猴桃果脯。然后切成小颗粒或者长条状。
2. 加入少许鲜橙的果皮（会有橙子的香味很棒）跟蔓越莓混合。所有的果脯材料混合均匀即可。
3. 准备好所有的材料。黄油也要提前切成小块。
4. 开小火，全程一定要开小火，不粘锅内放入盐和黄油。进行融化。
5. 待黄油完全融化。
6. 再倒入所有的棉花糖，利用刮刀翻拌混合。
7. 棉花糖建议选择颗粒小一点的，如果是大颗粒的棉花糖可以像我一样用剪刀剪碎。剪碎的棉花糖融化的比较容易些。
8. 直到完全混合。
9. 接着倒入所有的奶粉，30秒后马上离火，利用刮刀混合均匀。
10. 这是混合好以后的状态，提起刮刀会慢慢滴落。
11. 马上倒入果脯……
12. 接着倒入花生，尽量分开倒均匀。
13. 利用刮刀翻拌均匀即可，做好的状态是锅边比较光滑干净，成团就可以了。
14. 接着迅速倒入铺好油纸的金盘。28×28的三能金盘。
15. 慢慢倒入，这是正好一个金盘的量。
16. 表面再压一张油纸，先用手轻轻按压平铺均匀。
17. 再利用擀面杖或者滚轴滚平即可。连带烤盘放入冰箱冷冻40分钟左右。
18. 冷冻的时间可根据自己调整，这是我冷冻了四十分钟的状态，只要可以轻轻撕下油纸就可以了。
19. 将两面油纸撕开。
20. 我是一个比较懒的人直接用刀切开的，没有用尺子。
21. 先横着一条条切开，再竖着切，根据自己喜欢的大小切好。
22. 先包一张糯米纸再包糖纸，这样比较卫生。
23. 是不是很简单，很漂亮。
24. 可以选择自己喜欢的糖纸。
25. 送人的话，满满的心意哦。
小贴士
- 做牛轧糖。其实步骤很简单，那么口感的话，有硬的有软的随意，这一款的话相对来说还是比较q软的，喜欢硬的朋友可以减少黄油和奶粉的添加。坚果和果脯可以换成等量的，自己喜欢的就可以啦。
