吃鸡+香辣干煸鸡
炖鸡吃腻了，试试这道干煸鸡，香辣入味，好吃下饭！
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食材
- 鸡肉 500克
- 青椒 60克
- 大蒜 两瓣
- 蒜苗 5根
- 小红尖椒 2根
- 豆瓣酱 一勺
- 花椒 适量
- 八角 一颗
步骤
1. 准备材料如图。
3. 将青椒洗净切成斜段。
4. 小红尖椒切段、大蒜切片。
5. 蒜苗切成小段，蒜头和蒜叶分开放。
6. 热锅倒油烧至八成热。
7. 放入鸡肉煸干水份。鸡皮稍出油的状态就可以了。
8. 放入花椒和八角炒香。
9. 放入豆瓣酱炒出香味。
10. 放入除蒜苗叶外的所有材料翻炒均匀。
11. 加入适量生抽和醋翻炒均匀。
12. 最后放入蒜苗叶炒断生就可以出锅了！
13. 香辣入味！
14. 好吃😋
菜谱创建于:2017年12月25日 19:54
