宝宝辅食-胡萝卜虾泥水饺 11M
冬至就吃饺子！制作量，不代表宝宝一次食用量。
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食材
- 虾 2只
- 胡萝卜 半根
- 生菜 2片
- 中筋面粉 适量
- 油菜 2株
- 清水 适量
- 香菇粉 适量
步骤
2. 取适量中筋面粉，大约50克，20毫升左右菜汁，搅拌成絮状。
3. 将面絮揉成光滑的面团，用保鲜膜包住醒面半小时。
5. 胡萝卜洗净切丁，放入辅食机蒸熟备用。
6. 胡萝卜压碎成泥，可以稍微保持颗粒感，锻炼宝宝咀嚼能力。
7. 鲜虾用刀剁成虾泥备用。
9. 将胡萝卜泥、菜沫、虾泥三种馅料搅拌均匀，放点香菇粉提鲜，滴两滴核桃油增香，记得顺一个方向搅拌。
10. 饺馅做好了，取出面团做好饺皮一个一个包上饺馅。（小饺子不好包，用保鲜膜把面积子盖住，防止干皮。）
11. 包好饺子，放在容器上时沾点面粉，以免饺皮撕破。（哈哈，我尝试了各种形状。🤗）
12. 开水下锅，放入饺子，顺一个方向搅。
13. 煮至饺子浮起来，加入一小碗清水继续煮。
14. 看到饺子再次浮起就可以出锅了！（如果饺子大，可以再加一次水，3次才能煮熟透。）
15. 来，尝一口！（麻麻先尝一口😄）
小贴士
- 椰子碎碎念：
- 1.菜沫放入碗中记得沥干水份，不然饺馅水份太多，饺子不好包，而且饺子看起来也不饱满。
- 2.可以稍微多做一点，但尽量3天内吃完，冷冻时间太长饺皮较硬不适合宝宝食用。
菜谱创建于:2017年12月22日 23:57
