四喜蒸饺
冬至快到了，春天还会远吗？就用这顿色彩斑斓的四喜蒸饺，给家人带去一丝春意吧~
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食材
- 饺子皮 500g
- 猪肉馅 500g
- 虾仁 200g
- 芹菜 200g
- 鸡蛋 1-2颗
- 木耳 100g
- 葱姜蒜 各1个
- 食盐 5g
- 生抽 少许
步骤
1. 芹菜切成小段
2. 虾仁切成丁
4. 肉馅儿中加入少量清水
5. 再在肉馅中加入食盐
6. 肉馅儿中加入5g生抽
7. 加入葱姜蒜末
8. 加入少许食用油
9. 将肉馅儿朝一个方向搅打均匀
10. 饺子皮中包入少量肉馅，然后对折出一个十字
11. 再将毗连两边捏紧，做成花瓣状
12. 在四个瓣中加入自己喜欢的配菜即可
13. 包好之后沸水上锅蒸8分钟
14. 蒸完后出锅就可以吃啦
小贴士
- 1.肉馅儿要顺一个方向搅打；
- 2.肉馅儿中加食用油即可，最好加猪油，香气更足；
- 3.饺子等水开后再上锅蒸。
菜谱创建于:2017年12月21日 14:04
