铁锅乱炖，排骨炖时蔬
北方的冬天新鲜蔬菜很少，我喜欢把各种蔬菜和排骨炖一起，一锅炖啥菜都有。
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食材
- 排骨 400克
- 豆角 200克
- 土豆 一个
- 香菇 5-8个
- 木耳 5-8朵
- 生姜 一块
- 八角 少量
- 葱花 少许
- 老抽 一勺
步骤
2. 拍骨冷水入锅焯一下
3. 豆角摘段洗干净
4. 土豆切块
5. 香菇和木耳提前泡发洗干净
6. 锅里入油，放入葱姜和八角爆香
7. 放入排骨翻炒
8. 接着放入老抽翻炒
9. 加入两大碗开水，中火炖30分钟
10. 接着放入香菇和木耳炖15分钟
11. 再放入土豆和豆角炖15分钟
12. 土豆和豆角炖软，收汁
13. 放入盐就好了
14. 成品
小贴士
- 可以添加自己喜欢的蔬菜乱炖哦
菜谱创建于:2017年12月20日 22:27
