酸辣白菜

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很简单的家常菜，酸辣开胃

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食材

白菜适量
葱适量
姜两片
植物油适量
生抽 1勺
醋 1勺
糖半勺
盐少许
花椒适量
干红辣椒 2个

步骤

酸辣白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>去掉菜叶只留下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>邦

1. 白菜去掉菜叶只留下白菜邦

酸辣白菜,白菜邦竖着从中间破开

2. 白菜邦竖着从中间破开

酸辣白菜,用刀片成薄片

3. 用刀片成薄片

酸辣白菜,全部片成薄片

4. 全部片成薄片

酸辣白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎

5. 葱姜切碎

酸辣白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切成小段

6. 干红辣椒切成小段

酸辣白菜,一勺淀粉放入小碗，加入适量清水调匀

7. 一勺淀粉放入小碗，加入适量清水调匀

酸辣白菜,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>爆香，然后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>捞出不要

8. 锅中放入适量植物油，放入适量花椒爆香，然后把花椒捞出不要

酸辣白菜,放入葱姜爆香

9. 放入葱姜爆香

酸辣白菜,放入干红辣椒爆香

10. 放入干红辣椒爆香

酸辣白菜,放入白菜翻炒

11. 放入白菜翻炒

酸辣白菜,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒

12. 放入一勺生抽翻炒

酸辣白菜,放入一勺醋翻炒

13. 放入一勺醋翻炒

酸辣白菜,放入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>适量盐翻炒。反复翻炒使白菜变软

14. 放入半勺糖适量盐翻炒。反复翻炒使白菜变软

酸辣白菜,白菜变软后，把淀粉汁倒入锅中，大火翻炒均匀关火。喜欢吃味精或香油的，可以加入味精香油调味。

15. 白菜变软后，把淀粉汁倒入锅中，大火翻炒均匀关火。喜欢吃味精或香油的，可以加入味精香油调味。

酸辣白菜,盛盘

16. 盛盘

菜谱创建于:2017年12月07日 13:56

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