黑芝麻簿脆
黑芝麻簿脆：顾名思义、又簿又脆又香。是一款非常容易上手且零失败的小饼干，通过对鸡蛋、白糖打发蓬松，加以面粉拌匀、再分片烤熟；热吃有点软粘，凉透后吃：香脆酥松，口感类似小时候吃过的蛋黄元饼干，但又多了层芝麻香；家里有小朋友的，用它做零食、做辅食都是很不错的且营养又卫生，而且一口一片吃的也方便；就如咱这个大馋猫没一会功夫就下肚好多片了~~~
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食材
- 食盐 1克
- 鸡蛋 2个
- 糖粉 35克
- 白砂糖 50克
- 低筋面粉 110克
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 备好食材
2. 碗中打入2个鸡蛋
3. 再倒入糖粉和白砂糖
4. 用电动打蛋器打至蛋液变稠
5. 筛入食盐和低筋面粉
6. 用刮刀拌至浓稠无干粉
7. 装入裱花袋中
8. 裱花袋剪小口、挤在马卡龙硅胶垫上
9. 表面撒少许黑芝麻增色提香
10. 送入预热好的烤箱中层：180度、上下火
11. 烤12~15分钟至表面金黄
12. 取出烤盘
13. 移至烤架上，一口一块又簿又脆
14. 真的好好吃
小贴士
- 1、蛋液无需长时间打发，只要到变稠状即可
- 2、如果没有马卡龙硅胶垫上，可以直接挤在为粘烤盘或油纸上，尽量做到大小均匀
- 3、烤制时间和温度视自家烤箱情况而定，饼干簿、小避免烤糊
菜谱创建于:2017年12月07日 11:32
