圣诞树面包之三
一款立体可以装饰的圣诞面包树，一起来试试吧。
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食材
- 高粉 100克
- 糖 20克
- 水 45克
- 奶粉 10克
- 酵母 2.5克
- 黄油 10克
- 盐 1克
- 鸡蛋 20克
- 糖粉 适量
步骤
1. 先把食材放入面包机里，除黄油外揉成面团，
2. 再加入黄油，揉至完全扩展阶段
3. 一发至原来的2倍大即可
4. 面团排气，分成60克，50克，40克，30克，20克，20克，10克，10克，滚圆松驰15分钟
5. 取出一个面团，擀成圆形，这是最大的一个，擀成了11厘米左右的圆形
6. 从中间切开，注意有一头不要切断，然后再交叉切两刀，这样就平均分成了6份，注意边缘不要切断
7. 然后把它打开，反转成图中形状，接头处捏紧
8. 每一个面团都比前一个面团擀得小一圈，平铺在烤盘上，最后一个捏成星星状，准备放在最上面
9. 烤箱二发，至原来的2倍大即可
10. 表面刷蛋液
11. 烤箱170度，烤23分钟左右，注意上色好了，要加盖锡纸
12. 出炉后晾凉，再安照大小，依次组装好，撒糖粉装饰
13. 今年圣诞就来一起装饰一下吧。
小贴士
- 树的高度直接由分成的面团数的大小决定的，所以可以根据自己的需要来决定面团的多少和大小。
- 烤箱温度和时间根据自己的情况决定。
- 注意上色，可以加盖锡纸来防止上色过重。
菜谱创建于:2017年12月07日 10:29
