泰式咖喱鸡肉饭
这是一道简化版的泰式咖喱饭。在家制作简单美味！
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食材
- 去骨鸡腿肉200克 洋葱半个
- 蒜瓣一个 豆角
- 红甜椒半个 蘑菇4个
- 香菜少量 泰式咖喱酱2勺
- 泰国椰浆200克 糖10克
- 水50克
步骤
1. 原材料
2. 豆角过水加一勺盐，煮8-10分钟断生。
3. 红甜椒切丝，豆角备用
4. 洋葱切小块，蒜瓣切片，热锅，适量橄榄油，把洋葱，蒜瓣，鸡腿肉下锅煸炒
5. 加入蘑菇一起煸炒
6. 加入豆角一起煸炒
7. 过来加适量橄榄油，加二勺咖喱酱，小火煸炒出香味，加50克水
8. 加入200克椰浆，10克糖
9. 拌入煸炒好的鸡肉和蔬菜，煮3-5分钟收汁，汤汁浓稠后即可
10. 装盘：少量香菜，红椒丝，柠檬片点缀
11. 祝大家好胃口！
菜谱创建于:2017年11月17日 12:54
