粉蒸肉配土豆
这是我们家里最爱吃的一道菜，用湖北地区特有沔阳三蒸的配料，蒸好的五花肉肉软烂入味，土豆粉糯，特别好吃
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食材
- 带皮五花肉 300克
- 土豆 2-3个大约250克
- 沔阳三蒸蒸肉料 一包
- 小香葱 2颗
步骤
1. 带皮五花肉切厚片
2. 泡水洗净
3. 沥水，沔阳三蒸米粉
4. 一包腐乳汁一包米粉
5. 两个料包全部倒入肉中
6. 拌匀，用手捏一会容易入味
7. 土豆
8. 削皮
9. 切厚片
10. 如图所示，一块肉夹一块土豆以此类推，全部放在碗中
11. 多余的肉码在最上面
12. 盖保鲜膜腌制4-5个小时
13. 高压锅隔水蒸30分钟
14. 蒸好的
15. 取出，用一只盘子倒扣在肉上，反转
16. 小葱切末
17. 撒葱末，开吃，呜呜呜，太好吃了……
菜谱创建于:2017年11月14日 12:34
