椒盐假排骨
你以为这是排骨？NO NO NO !其实这是土豆和里脊肉做的假排骨，但比排骨更好吃哦，给你舌尖上的全新体验。.土豆代替骨头，里脊肉代替排骨肉，炸好后，在撒上椒盐粉、辣椒粉、孜然，一口一块，肉香里还有着土豆的软糯，吃起来超级幸福滴！
557 菜谱
7254 粉丝
0 关注
食材
- 土豆 1个
- 五花肉 120g
步骤
2. 土豆去皮切条
3. 五花肉切片，薄一点比较好
4. 五花肉片包裹土豆条卷上一圈
5. 做成类似排骨的造型
6. 一次做完所有假排骨
7. 把做好的假排骨放入鸡蛋液里均匀的裹上一层蛋液
8. 将裹好鸡蛋液的假排骨沾满玉米淀粉
9. 把做好的假排骨放入鸡蛋液里均匀的裹上一层蛋液
10. 油温4成热（120℃）下假排骨
11. 小火炸制，注意及时翻面
12. 炸至变色后捞出吸油，撒上椒盐粉、孜然、辣椒粉等
13. 肉香里还有着土豆的软糯，吃起来超级幸福的
14. 口感绝不输传统肉菜，给你舌尖上的全新体验
15. 这份不走寻常路的“假排骨” 保证你连“骨头”都不剩！
16. 土豆代替骨头，五花肉代替排骨肉
小贴士
- 1、切土豆条的时候可以比着里脊片的大小来切，保证成型更像排骨。
- 2、挑选土豆尽量选表面没有黑斑的，防止土豆氧化，可以放在水里泡着。
- 3、切土豆剩下的边角料煮一下，擦干水分裹生粉炸一炸，就可以当做薯条吃了。
菜谱创建于:2017年10月24日 16:12
