番茄炒蛋
最最简单的番茄炒蛋是好多人都喜欢的，也是很多人学会的第一道菜，看似简单，要做到颜值口感俱佳，其实也是不容易的。
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食材
- 番茄 两个
- 鸡蛋 两个
- 色拉油（猪油）
- 盐
- 味精
- 香葱
步骤
2. 番茄洗净，去蒂，切成大小合适的块状
3. 鸡蛋敲入碗中
4. 加少许盐，用筷子打散
5. 锅内放油适量，不能太少
6. 五成热时倒入鸡蛋液，鸡蛋液会膨胀
7. 翻面继续煎
8. 用锅铲把鸡蛋分成块状，不能太碎
9. 加入番茄和盐
10. 翻炒均匀后转小火慢慢把汁煨出来
11. 加少许味精
12. 翻炒均匀后起锅装盘
13. 洒香葱，真的很开胃，重点是汤汁，吃完番茄炒蛋，还会把汤汁喝得干干净净，感觉有舔盘的冲动，哈哈哈，谁吃谁知道。
小贴士
- 切记不要大火，会造成番茄没熟却糊了，然后又没有汤汁，真的难看又难吃。
菜谱创建于:2017年10月24日 08:21
