花样包子
包子也要变变花样，美美哒吃起来
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食材
- 白鲨饺子粉 300g
- 酵母 3g
- 糖 10g
- 水 150g
- 馅料 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 将面团揉成三光：面光，盆光，手光，进行发酵
3. 发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
4. 发酵好的面团等分成自己喜欢大小的剂子
5. 取一个剂子擀成椭圆形，如图用刀切出形状，刀背压出纹路翻过来
6. 反过来放入适量馅料，从下面卷起来
7. 卷到顶端，捏住收口在后面
8. 也可以做成小贝壳，两种颜色面团摞起来擀成长条，卷起来，擀成椭圆形，用筷子压出纹路，对折，整理一下即可
9. 麦穗包，花纹包。。。尽情想象吧，放入蒸锅醒发20分钟，大火烧开转中火15分钟，关火焖五分钟
10. 出锅啦
11. 松软好吃哈
12. 美美哒
菜谱创建于:2017年10月23日 19:40
