传统蛋糕
简单的食材，简单的工艺，是最健康的烘焙理念。这款传统蛋糕就是秉承这种理念做成的，香甜松软，入口即溶！
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食材
- 低筋面粉 120克
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 40克
- 大豆色拉油 30克
步骤
1. 低筋面粉
2. 鸡蛋
3. 大豆色拉油
4. 细砂糖
5. 把鸡蛋打入盆中
6. 加入1/3的砂糖，用打蛋器低档打发鸡蛋
7. 打到鸡蛋液稍微启发，再加入1/2细砂糖，中档打发鸡蛋液
8. 鸡蛋液打发泡沫略微细腻后加入余下的细砂糖
9. 加入几滴柠檬汁
10. 用高档打发至鸡蛋液全部都是细腻的泡沫即可
11. 加入大豆色拉油，搅拌均匀
12. 把面粉过筛后加入鸡蛋液中
13. 搅拌均匀，之字型搅拌
14. 搅拌均匀，搅拌的过程不要画圈，避免消泡
15. 把面糊加入烤盘中，全部填满后用力振几下，振出杯内的气泡
16. 把烤盘放入已经预热好的烤箱里，放入中层，上下180W烤15--18分钟即可
17. 蛋糕烤好了
18. 蛋糕香甜松软，非常完美~
19. 配上一杯咖啡就是非常理想的下午茶！
小贴士
- 蛋糕烤制时间要看蛋糕模具的大小来决定。
菜谱创建于:2017年10月16日 22:28
