三汁杏鲍菇
杏鲍菇具有开胃健脾，降脂降压，增强免疫的功能，所以是我家餐桌上的常见菜！这道三汁杏鲍菇的灵感来源于三汁焖锅，杏鲍菇吸收了三汁的精华，加上自身的鲜美，味道真的棒极了！
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食材
- 杏鲍菇 300g
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 蚝油 20ml
- 生抽 20ml
- 料酒 10ml
- 蜂蜜 10ml
- 淀粉 2g
- 甜面酱 10g
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 杏鲍菇切成滚刀块。
3. 葱切沫，蒜切片。
4. 准备一个小碗调理酱汁：蚝油20ml。
5. 蜂蜜10ml。
6. 生抽20ml。
7. 料酒10ml。
8. 甜面酱10g。
9. 淀粉2g。
10. 炒锅烧热放入适量食用油。
11. 待油七分热时放入杏鲍菇，把杏鲍菇煎至微微金黄色。
12. 用铲子把煎好的杏鲍菇铲到锅的一边，另一边放入葱蒜爆香。
13. 然后把杏鲍菇和葱蒜翻炒均匀。
14. 倒入调理好的酱汁，翻炒均匀。
15. 快速翻炒直到汤汁粘稠，包裹到每个杏鲍菇即可关火出锅！
小贴士
- 因为这道菜的酱汁已经有很多盐份，所以我没有放入食盐，如果口味较重可自行调节。
菜谱创建于:2017年10月06日 09:15
