番茄鸡蛋疙瘩汤
小时候的味道，总是吃不腻。
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食材
- 番茄 1个
- 鸡蛋 1个
- 小葱 1根
- 面粉 半碗
- 水 2.5碗
- 酱油 1勺
- 香油 半勺
- 盐 适量
- 食用油 少许
步骤
1. 西红柿和葱，洗净。
2. 葱切成葱花。
4. 鸡蛋1个打散，加入两小勺水，这样做出的蛋花更加嫩。
6. 番茄起沙后倒入1勺酱油调味。
7. 倒入2碗水。大火烧开。
8. 烧开后转中火倒入疙瘩，一边倒一边搅拌。
9. 疙瘩很小很容易熟，水开煮5分钟即可，一边煮一边搅拌以防粘锅。
10. 疙瘩熟了放少许盐，倒入葱花。
11. 接着倒入蛋液。以画圈的方式倒入蛋液。
12. 临出锅倒入半勺香油搅拌均匀即可。
13. 成品图。
14. 闺女最爱吃的。
小贴士
- 做出来是2碗的量，根据人口适当调节食材的用量。
菜谱创建于:2017年10月03日 22:10
