板栗炖鸡
板栗鸡这道菜，鸡肉鲜滑，板栗香糯可口并且有了鸡肉的鲜美，两者结合真的无比的鲜美。
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食材
- 鸡 半只
- 板栗 150克
- 葱 一根
- 青辣椒 一个
- 红辣椒 一个
- 姜 一块
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 大料 一个
- 老抽 一勺
- 油 适量
- 冰糖 适量
步骤
2. 板栗拨去皮，小窍门把板栗晒几天，就比较好拨皮。
3. 鸡半只洗净，把鸡切成小块放入盆中
4. 鸡块放入水中烧开焯水，去血沫。
5. 焯好水的鸡清洗干净后沥干水分装入盆中。
6. 蒜切片备用
7. 姜切片备用
8. 青红辣椒切滚刀块。
10. 加入葱姜蒜大料炒香
12. 翻炒均匀后加入适量的水，接着加入板栗。盖上锅盖大火烧开转小火炖30分钟。
13. 收汁后加入青红辣椒和盐继续翻炒均匀。
14. 青红辣椒熟了就可以装盘上桌了。真的是超级美味。
小贴士
- 1.板栗也可以切口用微波炉打两分钟也很好拨口。
- 2.也可以用鸡腿代替半只鸡。
菜谱创建于:2017年09月30日 19:52
