香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕
这款蛋糕非常简单， 吃起来口感却特别好， 虽然添加了曲奇白巧克力， 但是香浓之余却一点儿都不甜腻， 软绵绵的， 超快手， 超正点， 完胜戚风蛋糕和海绵蛋糕， 俨然已经成为家里最受欢迎的一款蛋糕了。
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食材
- 曲奇白巧克力 40g
- 玉米油 10g
- 纯牛奶 10g
- 蛋黄 4个
- 蛋清 1个
- 糖粉 20g
- 蛋糕粉 20g
步骤
3. 融化同时，鸡蛋中加入糖粉高速打发。
4. 打发至拎起打蛋头，缓缓滴落且不立即消失。
5. 加入蛋糕粉，用刮刀由下往上切拌均匀。
6. 倒入之前融化的白巧克力糊，继续切拌均匀。
7. 一定要拌均匀。
8. 模具内垫上油纸，将拌匀的面糊倒入准备好的活底模具内，从高处往下震两下，震出气泡。 烤箱165度预热，烤22-25分钟左右。
9. 撕去油纸，冷却。
10. 模具使用之前边缘稍微擦一点油，便于脱模。
11. 软绵绵的，伴随着曲奇白巧克力的香气。
12. 一块蛋糕，一杯奶茶，即是一餐。
小贴士
- 趁热吃特别软绵绵，冷藏之后别有一番风味。
菜谱创建于:2017年09月27日 14:04
