#辣味#-辣子兔丁
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬
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食材
- 鲜兔肉 半只
- 干红小米椒 80克
- 青花椒 15克
- 红花椒 15克
- 生姜 一块
- 蒜 一整个
- 八角 5-8个
步骤
1. 准备材料如图。
2. 将姜蒜切片。
3. 干红小米椒剪成小段。
4. 将兔肉切成丁。（刀功好的可以把骨头去了，那这菜就叫冷吃兔了😂）
5. 在兔肉里加入适量生抽，花椒油，料酒拌匀。
6. 热锅倒油烧至八成热。
7. 放入兔肉煸炒，直至煸干水分。
8. 然后放入姜蒜翻炒均匀。
9. 接着放入青红花椒，辣椒段翻炒均匀。
10. 煸炒片刻加入适量生抽和盐炒匀。
11. 小火炒至兔肉变干再加入适量老干妈油辣椒就可以出锅了。（喜欢吃得嫩就不要煸炒太久）
12. 吃辣的LG高兴疯了😂
13. 怕辣的人不要轻易尝试😂真的会辣过瘾！
菜谱创建于:2017年09月20日 20:43
