红薯/紫薯糯米糕
红薯大量上市，家里囤了那么多别光煮着吃哦。红薯这样吃瞬间高大上！软糯香甜大家都喜欢！(红薯，紫薯，山药，芋头都可以这样做哦)
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食材
- 红薯 1块
- 小紫薯 2块
- 白糖 30克
- 糯米粉 适量
步骤
1. 红薯和紫薯洗净，上锅蒸熟，稍微晾一下减少水汽
2. 将蒸好的红薯/紫薯去皮
3. 压成泥
5. 和成面团
6. 将紫薯球搓成约40克一个的小球
7. 把红薯也按上面的步骤搓成40克一个的小球
8. 取一个月饼模具。网上有卖的，大概十多元一套
9. 将红薯球滚一圈糯米粉再放入模具中(也可以在模具中撒些糯米粉防止不好脱模)
10. 轻轻压成小饼
11. 脱模
12. 水烧开后大火蒸5-8分钟，如果你做的个头较大，那就多蒸一会儿吧
13. 取出来，放盘子上，是不是看起来高大上啊？
14. 咬一口软糯香甜，味道很棒哦
菜谱创建于:2017年09月12日 11:32
