玫瑰花馍
面与蔬菜的完美融合，赋予面食更丰富的营养，五彩缤纷的看着养眼，吃起来美味
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食材
- 面粉 600克
- 南瓜泥 100克
- 红曲粉 10克
- 酵母粉 10克
- 温水 适量
步骤
1. 准备南瓜，去皮切块，上锅蒸熟
3. 将南瓜泥放凉，压成泥，加入面粉中，加入少许酵母水和成面团
4. 将红曲粉用温水化开，来和面，和好的红曲粉面团，进行发酵一小时
5. 和好的南瓜面团，发酵一小时
6. 面粉加化开的酵母水，揉成团，即成和好的面粉面团，发酵一小时
7. 将饧发好的面团，分成几个相同的小剂子，揉圆，摁扁
8. 擀成面片状
9. 如图，叠放在一起
10. 用筷子在面片中间压一道
11. 从一端卷起面片
12. 卷成如图状，顺着压痕，再压一下
13. 用刀顺着压痕切开
14. 把切开的面团竖起来，就成玫瑰花的模样了
15. 我们把它们整理花瓣形状，捏出小刺，让玫瑰更有立体感，将整理好的玫瑰花进行发酵半小时，再上锅蒸25分钟
16. 美美哒玫瑰花就做好了
17. 成品图一
18. 成品图二
19. 成品图三
小贴士
- 南瓜泥水分大，先揉，根据软硬程度加水，大家可以采用其它的蔬菜水果汁来和面！让面团颜色更加靓丽多彩
菜谱创建于:2017年09月11日 18:09
