停不下来的小菜—蛋黄焗南瓜
因为做蛋黄酥，余出了很多蛋黄，配上一个南瓜，一道餐桌必不可少的下饭次就生成啦！甜甜咸咸的小孩子一定很喜欢
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食材
- 蛋黄 五个
- 白酒 适量
- 南瓜 半个
- 盐（可不加） 少许
- 植物油 适量
步骤
2. 烤好的蛋黄取出备用
3. 南瓜洗净去皮，切条
4. 把南瓜放入水中煮四—五分钟
5. 捞出沥干水分，撒少许淀粉
6. 拌匀备用
7. 热锅倒油，油热下南瓜炸熟
8. 炸制南瓜条定型，变硬捞出
9. 锅内倒少许油，放入烤好的蛋黄
10. 用铲子铲碎，小火加热
11. 至蛋黄出油，微微冒泡
12. 加入炸好的南瓜条
13. 轻轻翻炒几下，让南瓜被蛋黄均匀包裹
14. 出锅，开吃吧
小贴士
- 1、南瓜煮熟即可，不要煮的太软烂
- 2、蛋黄先烤再用，味道会更香
菜谱创建于:2017年09月09日 19:57
