花生烤饼
这是把花生米烤熟后磨粉，然后和白糖搭配作为馅料烤制的一款发面饼。这款“花生烤饼”既可以当做早餐点心食用，也可以作为茶点品味，甜甜的花生香味，非常诱人。
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食材
- 面粉 500克
- 酵母粉 2克
- 花生 适量
- 白糖 适量
步骤
2. 面粉加酵母粉，加适量温水和成光滑面团。覆盖保鲜膜，放于温暖处发酵。
3. 面团发酵至2倍大以上
4. 把花生米烤熟去皮
5. 放入磨粉机
6. 将其磨成花生粉
7. 把花生粉放入碗中，加适量白糖拌匀即可使用
8. 取出面团、揉匀排气。均匀分成小面剂
9. 取一个面剂擀成饼状，放入适量馅料
10. 像包包子一样包严
11. 有摺的一面朝下，团圆后轻轻按扁，即成生坯
12. 依此方法，全部做完，摆入烤盘，饧发20分钟
13. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即成
14. 取出烤盘，晾凉
15. 装盘即可品味
小贴士
- 1、白糖和花生米的用量不固定，按照自己的口味添加就可以。。
- 2、酵母粉的用量，天冷了就稍稍多加一克。
菜谱创建于:2017年09月08日 11:07
