豆沙一口酥
最近做月饼做的多，家里剩余了豆沙，于是做了一盘简单好吃的豆沙一口酥，一口吃掉一个，满满的豆沙香味，如果你是豆沙的忠实粉丝，这款点心一定适合你。
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食材
- 低筋面粉 75克
- 红豆沙 125克
- 无盐黄油 50克
- 糖粉 25克
- 全蛋 20克
- 杏仁粉 20克
- 全蛋液 少量
- 黑芝麻 少许
步骤
1. 将黄油进行室温软化后，加入糖粉。
2. 打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
3. 分两次倒入蛋液，让蛋液与黄油充分打发。
5. 翻拌均匀，无干粉即可。
6. 冷藏1小时备用。
7. 均分面团与豆沙。
8. 分别搓成同样长的条。
9. 将面团压成片状，将豆沙条放中间。
10. 捏合收口，厚度均匀一致。
11. 用硬刮板切成小段。
12. 放入不粘烤盘中。
13. 刷上蛋液，撒上黑芝麻。
14. 放入提前预热的烤箱，165度15-18分钟，表面上色即可。
15. 酥香可口。
16. 一口一个，豆沙爱好者的福利。
菜谱创建于:2017年09月05日 12:11
