山楂酱
楂富含多种有机酸，能保持山楂中的维生素C，即使在加热的情况下，也不致被破坏，所以，制成山楂酱等制品后，维生素C仍能保存。山楂酱酸酸甜甜的味道，许多人都很喜欢。
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食材
- 山楂 400克
- 白糖 180克
- 柠檬汁 几滴
- 清水 少量
步骤
1. 准备食材。
2. 山楂浸泡清水10分钟，洗净备用。
3. 切出果肉去核。
4. 果肉倒入豆浆机。
5. 加入白糖。
6. 滴入柠檬汁。
7. 加入清水。
8. 盖上盖，通上电源，按米糊键直至豆浆机工作完成。
9. 山楂糊倒入不粘锅，以大火煮开后转文火慢慢熬煮，不停搅拌以防粘锅，煮至浓稠即可。
10. 放凉装入消毒的玻璃瓶，放入冰箱冷藏，随吃随取。
11. 成品。
12. 成品。
13. 成品。
小贴士
- 因为不加防腐剂，最好在短时间内吃完。
菜谱创建于:2017年09月02日 08:33
