奶酪松子烤南瓜
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食材
- 小日本南瓜 1 个
- 紫洋葱 1/2 个
- 长红辣椒 1/2 个
- 橄榄油 1 汤匙
- 肉桂粉 1/2 茶匙
- 盐和黑胡椒 适量
- 里科达奶酪 120 克
- 松子 25 克
- 自制面包糠 17 克
- 帕玛森奶酪 20 克
- 柠檬皮屑 1/2 茶匙
- 橄榄油 1 汤匙
- 利马豆 200 克
- 细叶芹 适量
步骤
1. 烤箱220℃预热。小日本南瓜 切片。
2. 混合南瓜，紫洋葱 ，长红辣椒 ，加肉桂粉 ，橄榄油 ，盐和黑胡椒 ，搅拌一下，放入单独的搪瓷烤盅，舀上里科达奶酪 ，进烤箱烤25分钟或至南瓜变软。
3. 松子 进烤箱烤2-3分钟至黄。
4. 帕玛森奶酪 擦碎，和自制面包糠 ，柠檬皮屑 ，橄榄油 混合，撒少许盐和黑胡椒 。
5. 烤好的南瓜上，放上沥干的利马豆 ，撒上奶酪碎，烤香的松子，进烤箱再烤约10分钟或至奶酪碎变得焦黄。
6. 用细叶芹 装饰后食用。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:18
