田园蔬菜法式面包披萨
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食材
- 橄榄油 1 茶匙
- 罗勒叶 12 片
- 盐 适量
- 研磨黑胡椒颗粒 适量
- 法式面包 1 片
- 橄榄油 2 汤匙
- 蜂蜜 2 茶匙
- 玉米 1 根
- 小西葫芦 1 个
- 红色柿子椒 1 个
- 圣女果 120 克
- 大蒜瓣 1 个
- 盐 1/4 茶匙
- 研磨黑胡椒颗粒 1/2 茶匙
- 罗勒 10 克
- 柠檬 1/2 个
- 丰丁干酪 226 克
- 香醋浆（可以不用） 适量
步骤
1. 160℃预热烤箱。将罗勒叶 铺在烤盘上，撒上橄榄油 ，盐 和研磨黑胡椒颗粒 。用手抹匀调料。
2. 放入烤箱烤5~10分钟，或者直到叶子变成深绿色并且变脆。把叶子从烤箱拿出来后，将烤箱调至炙烤功能。
3. 烤罗勒的时候，剥玉米 ，将红色柿子椒和小西葫芦 切丁。圣女果对半切，丰丁干酪刨丝。
4. 中高火加热煎锅，加入橄榄油 ，玉米粒，红椒丁和蜂蜜 ，炒5分钟。
5. 加入西葫芦，翻炒至蔬菜变软并且炒上一层焦糖，这个过程大约要5分钟。关火，加入罗勒 ，柠檬 汁和圣女果搅拌均匀。
6. 法式面包 对半切开，放在烤盘上。淋上橄榄油，撒盐和胡椒。放进烤箱烤至边缘变成棕色，这个过程大约要1~2分钟。
7. 从烤箱中取出，放上烤得脆脆的罗勒叶，平均撒上丰丁干酪碎，再放上焦糖蔬菜。
8. 烤箱中层烤5~6分钟，中途将烤盘旋转一到两次。烤完取出，用剩余的烤罗勒叶装饰，还可以加上香醋浆（可以不用） 。享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:16
