简易手撕猪肉三明治
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食材
- 汉堡面包 2 个
- 猪里脊 200 克
- 橄榄油 1/2 汤匙
- 小号黄洋葱 2/3 个
- 大蒜 1 瓣
- 番茄沙司 40 毫升
- IPA啤酒 170 克
- 蜂蜜 1/2 汤匙
- 苹果醋 1/2 汤匙
- 是拉差辣酱 1 汤匙
- 英国小黄瓜 1 根
- 红甜椒 1/3 个
- 红洋葱 1/3 个
- 苹果醋 87 克
- 水 90 毫升
- 犹太盐 1/2 汤匙
- 细砂糖 1 1/2 汤匙
- 芥末籽 1/2 茶匙
- 红辣椒片（压碎） 1/2 汤匙
- 大蒜瓣 2 个
步骤
1. 英国黄瓜 (1 根) ，红甜椒 ，红洋葱 切成薄片；大蒜 去皮后压碎。
2. 在小锅中，混合苹果醋 ，水 ，犹太盐 ，细砂糖 ，1茶匙芥末芥末籽 ，压碎的红辣椒片 (1/2 汤匙) ，压碎的大蒜瓣 ，压碎的红辣椒片 (1/2 汤匙) 。
3. 煮开后炖煮5分钟，然后离火。把蔬菜放入可加热的碗中，浇上卤汁。盖上保鲜膜后冷藏至室温或者稍冷（按照你的喜好来）。可能需要1-1.5个小时。
4. 大蒜瓣 ，号黄洋葱 (2/3 个) 剁碎；猪里脊 切成7.5厘米厚的片。
5. 取一个大号奶锅或者铸铁锅，中火加热橄榄油 ，锅热之后，加入洋葱丁和蒜末，煸炒3分钟直到洋葱呈现透明色。
6. 加入番茄沙司 ，ipa啤酒 (170 克) ，蜂蜜 ，是拉差辣酱 ，煮开，然后小火炖煮，加入猪里脊，盖上锅盖煮40分钟。
7. 煮好后，取出猪肉放在一边。冷却到可以用手触摸后，用手指或者两把叉子撕开猪肉，不要盖盖子，炖煮10分钟至酱汁浓稠。
8. 把猪肉放回酱汁中，再小火煮10分钟。
9. 把猪肉丝堆在汉堡上，再加上甜辣腌黄瓜，大口吃！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:04
