颠覆你想象的冰鲜爽脆黑芝麻洋葱拌木耳
洋葱的营养价值极高,而洋葱生吃更是对身体有益,可是宝宝们肯定都受不了生洋葱那股辛辣的味道,不要紧,芽芽有好办法,只要你按照芽芽的方法来做,洋葱不再有辛辣味道,而且冰鲜爽脆,颠覆你们的想象哦!不信?赶紧来试试吧! 请一定要看小贴士!
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食材
- 洋葱 一个
- 黑木耳 少许
- 黑芝麻 少许
- 蚝油 适量
步骤

1. 首先我们准备好所有材料! 额,就是这么简单!

2. 黑木耳用水泡上,备用!

3. 洋葱去皮,切去头部和尾部,洗净!

4. 如图所示,将洋葱切丝,切的越细越薄成品的口感就越好!

5. 切好的洋葱放入保鲜盒,加入凉开水,水分没过洋葱!

6. 加入几块冰块,没有冰块的话也可以不加!

7. 放入冰箱冷藏三个小时以上! 我是吃过午饭泡上的,现在是中午十二点半,好了,我们可以去做其他事情或者午休了!

8. 好了,现在是下午五点,我们开始做晚餐啦! 这时候黑木耳也已经泡发好了!

9. 将黑木耳去蒂,撕成小块,洗净! 想要黑木耳更干净一些的,可以在清洗黑木耳的时候,在水里加一点面粉,然后搓洗黑木耳片刻,再用清水冲洗干净即可!

10. 煮一锅水,水开之后放入黑木耳,中火煮三四分钟!

11. 煮好的黑木耳沥干水分!

12. 取出冰箱里的洋葱(这个时候洋葱已经泡了五个小时了),倒去水分,放入大碗内!

13. 加入黑木耳!

14. 加入黑芝麻!

16. 好了,美美的摆拍一下,可以享用啦! 注意:制作完成之后请立即食用,天气太热的话洋葱会很快就变的不再冰鲜爽脆!
小贴士
- ① 以上为2-3人用量,如果你一个人吃的话,半个洋葱也就够了!
- ② 洋葱放冰箱冷藏至少要三小时以上,如果时间不够,你吃着还是辣的话别骂我哦!
- ③ 紫洋葱比白洋葱要辣一点,但是紫洋葱颜色比白洋葱好看一点,宝宝们选购的时候可以按照自己的口味选择购买白洋葱或者紫洋葱!
- ④ 洋葱切的越细越薄口感越好!
- ⑤ 洋葱从冰箱里取出来制作完成之后请立即食用,天太热的话洋葱会很快就变的不再冰鲜爽脆!
- ⑥ 想黑木耳更干净,可以在步骤9,清洗的时候在水里加一点面粉,搓洗一下黑木耳,然后再用清水洗干净!
- ⑦ 切洋葱的时候可以用纸巾塞住鼻孔,就不会那么刺激眼睛啦!