花蛤蒸蛋
随着赫赫年龄的增长，一些简单的食物他都可以自己做了，这次和你们分享的是他平时最爱吃的花蛤蒸蛋，看似简单的食材，做出的蒸蛋可以说十分可口，花蛤的鲜味渗入到鸡蛋里面，加之鸡蛋本身的香滑，味道真心棒棒！
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食材
- 鸡蛋 3个
- 生抽 5克
- 盐 少许
- 香油 5克
- 料酒 10克
- 姜 3片
- 葱花 适量
- 花蛤 适量
步骤
1. 准备所有的食材
3. 捞出花蛤备用。
5. 将鸡蛋液和花蛤水混合在一起。
6. 鸡蛋液用滤网过一遍（更细腻）
7. 盖一层保鲜膜。
8. 用牙签扎几个小孔。
9. 开小火，隔水蒸到即将凝固。
10. 取出鸡蛋，表层放一层花蛤，盖保鲜膜继续隔水蒸熟。
12. 香嫩可口的鸡蛋加上花蛤的鲜香，味道真心棒！
13. 再来一张全图。
小贴士
- 1、蒸蛋时间根据自己家碗的大小和深度决定，我用了20分钟。
- 2、蒸蛋的时候一定要开小火。
菜谱创建于:2017年08月26日 11:12
