脆皮孜然虾
一道好吃的菜，把孜然辣椒粉换成椒盐就是酒店里卖的椒盐虾了！
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食材
- 基围虾 250克
- 干土豆片 十几片
- 干辣椒 3个
- 蒜瓣 5个
- 生姜 小块
- 小葱 2根
- 盐 1小撮
- 料酒 半匙
- 孜然 1小勺
- 辣椒粉 1小勺
- 玉米淀粉 2大勺
步骤
1. 准备好的食材。
3. 用手抓匀入味放冰箱冷藏10分钟左右。
4. 干土豆片。
5. 锅里油烧热抓一把土豆片入锅炸。
6. 捞出沥油用厨房纸吸去多余的油。
8. 用手抓匀入味（介意的可以用筷子啊）
9. 锅里油烧热炸基围虾（也可以复炸一次）
10. 外壳酥脆虾肉熟嫩捞出沥油。
11. 锅底留油炒香辣椒葱姜蒜。
12. 倒入脆皮虾土豆片。
13. 小火翻炒均匀即可。
14. 起锅装盘。
15. 把孜然辣椒粉换成椒盐就是椒盐虾了。
菜谱创建于:2017年08月22日 12:21
