哈根达斯冰淇淋（全蛋版）
哈根达斯冰淇淋，真心的好吃，味道很纯正，里面我加了自制的草莓酱，可以货什么东西都是纯天然的没有添加，这样的食物吃着才叫放心！
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食材
- 淡奶油 200克
- 炼乳 150克
- 鸡蛋 4个
- 蛋清用细砂糖 30克
- 蛋黄用细砂糖 10克
- 白醋 几滴
- 草莓酱 150克
步骤
1. 蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的碗里备用。
2. 蛋白中加入几滴白醋，分两次加入细砂糖，打至硬性发泡，打好的蛋白霜放冰箱冷藏备用。
3. 淡奶油低速打发至八九分发，只要不是太干就行。
4. 细砂糖加入蛋黄里。
5. 用手抽打散细砂糖融化。
6. 蛋黄液分三次加入打发好的淡奶油里，第一次加入，搅拌均匀，一定要搅拌均匀了再加下一次。
7. 第二次加入，搅拌均匀。
8. 第三次加入，搅拌均匀。
9. 然后分五次加入自制的炼乳，没有自制的可以买哈！这里就不一一拍照每一次加入的样子了，每一次都是要搅拌均匀再加下一次。
10. 然后分三次加入蛋白霜，同样，也是每一次都要搅拌均匀再加下一次。
11. 最后加入自制草莓酱，没有可以不加，也可以加其他，根据自己的口味随便加什么都可以，也可以什么都不加，做成原味的。
12. 搅拌均匀。
13. 装入模具，容量500克装的盒子装的满满的正好，冰箱冷冻四小时以上。
14. 开吃！味道太正。
15. 成品。
菜谱创建于:2017年08月21日 00:07
