大厨教你做“金玉满堂”色泽艳丽，宴客佳品
★★★★★ 小圆食记 Menu 金玉满堂是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。 原料为玉米，黄瓜，胡萝卜，青豆，小圆子。 ★★★★★ 创意指数 金玉满堂
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食材
- 黄瓜 半根
- 圣女果 8个
- 三丁 70g
- 小圆子 100g
- 香菇丁 10g
- 姜片 4g
- 盐 1g
- 淀粉 5g
步骤
2. 黄瓜洗净，切片
3. 沿盘围成花边
4. 圣女果洗净，切半
5. 将圣女果沿着黄瓜片围一圈
6. 姜切丝
7. 沸水下小圆子，汆熟后捞出
8. 放入清水中
9. 油锅下姜丝爆香
10. 倒入三丁炒匀，再倒入香菇丁翻炒
11. .炒至8分熟后倒入沥干的小圆子
12. 撒入1g盐，炒匀
13. 取少许水淀粉勾芡，超匀盛出
14. 美味的宴席料理就完成啦～!
小贴士
- 1.炒这道菜的时候，少许多用点油，防止圆子粘锅
菜谱创建于:2017年08月18日 12:48
