鲜肉榨菜月饼

鲜肉榨菜月饼

榨菜鲜肉月饼，杭州特色食品，由榨菜、鲜肉等做成。

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食材

面粉 220g
油 80g
水 60g
肉末 200g
榨菜 100g
老抽 6g
糖 3g

步骤

鲜肉榨菜月饼,1、和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>油皮：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>140克、油40克、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>60克；
2、和油酥：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>80克、油40克；
3、醒15分钟左右。

1. 1、和水油皮：面粉140克、油40克、水60克； 2、和油酥：面粉80克、油40克； 3、醒15分钟左右。

鲜肉榨菜月饼,剁<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>和肉，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，和馅。

2. 剁榨菜和肉，加入老抽和糖，和馅。

鲜肉榨菜月饼,把水油皮和油酥分成十二份，把油酥包入水油皮中

3. 把水油皮和油酥分成十二份，把油酥包入水油皮中

鲜肉榨菜月饼,卷两次

4. 卷两次

鲜肉榨菜月饼,包月饼入锅

5. 包月饼入锅

鲜肉榨菜月饼,1、小火烤20分钟后翻面；
2、再烤10分钟出锅；
3、烤的时候开锅盖，擦盖上面的水汽。

6. 1、小火烤20分钟后翻面； 2、再烤10分钟出锅； 3、烤的时候开锅盖，擦盖上面的水汽。

菜谱创建于:2017年08月13日 21:07

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