瑞氏红烧肉
有点失败，只顾哄儿子睡觉了汁都收干了
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食材
- 带皮五花肉
- 葱
- 姜
- 八角
- 草果
- 香叶
- 肉桂
- 冰糖
- 老抽
- 生抽
- 料酒
- 盐
步骤
1. 将带皮五花肉焯水
2. 焯水时候准备好配料
3. 焯好的肉捞出切块
4. 起锅，倒油，油热后放入肉
5. 倒入肉，煎炒
6. 煸出多余的油脂
7. 待肉变色后，放入大料，冰糖翻炒均匀
10. 加适量的水，没过肉再稍多一点，再放3―5块冰糖，适量的盐，大火烧开转小火煮
11. 土豆切块备用
12. 大概30分钟左右，肉差不多了放入土豆块
13. 土豆块煮熟，大火收汁
14. 出锅了
15. 来个特写
小贴士
- 肥而不腻，很下饭哦
菜谱创建于:2017年08月06日 11:30
