自制珍珠奶茶
自制在家也能做出顺滑醇厚的奶茶，非常值得一试。（方子为两杯利比公鸡杯的量）
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食材
- 红茶 1包
- 淡奶 160克
- 煮红茶的水 600克
- 自制珍珠 适量
- 白砂糖 30克
步骤
1. 将珍珠放入开水锅中
2. 中火煮开
3. 打一些凉水，继续煮开
4. 煮到珍珠浮起来，关火焖10分钟
5. 过凉水，珍珠呈透明色
6. 茶包和纯净水加到奶锅中
7. 中火煮开，转小火继续煮五分钟
8. 关火后，焖5分钟
9. 每个杯子倒入80克淡奶
10. 将红茶水从高处冲入奶茶杯中
11. 每杯加入15克白糖
12. 加入珍珠，就可以美美的享用珍珠奶茶了
小贴士
- 淡奶可以根据各人口味增减
- 我用的是茶叶状的红茶，如果是茶包，要多放几包
菜谱创建于:2017年08月02日 22:08
