水果咖啡蛋挞
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食材
- 蛋挞皮 8个
- 三合一速溶咖啡粉 1小包
- 60℃饮用水 115克
- 全脂奶粉 35克
- 糖 35克
- 蛋黄 2个
- 装饰用的水果 适量
步骤
1. 60℃饮用水加入全脂奶粉，搅拌均匀，如果用纯牛奶就不用这么麻烦，我是为了消耗奶粉，所以没有用牛奶。
2. 加入糖和一小包三合一速溶咖啡粉，一小包是15克。
3. 用蛋抽搅拌均匀，糖要完全融化。
4. 加入蛋黄，搅拌均匀。
5. 过筛两遍。
6. 烤盘铺油纸，也可以不铺，我是怕蛋挞液滴在上面不好洗才铺的，烤箱预热200度。
7. 摆好蛋挞皮。
8. 倒入咖啡蛋挞液，八分满就行，我的这个量正好做八个。
9. 放入预热好的烤箱200度18分钟。
10. 出炉。
11. 装饰用的水果切粒。
12. 摆在蛋挞里，刚烤出来就被宝宝吃了一个。
13. 成品。
菜谱创建于:2017年08月01日 19:57
