夏日开胃小菜——柠檬橙香萝卜
腌制后的萝卜， 爽口清脆， 木有萝卜味， 微酸清甜， 还伴有柠檬和橙香， 小伙伴们也快动手试试吧！
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食材
- 樱桃萝卜 适量
- 米醋 适量
- 柠檬 一颗
- 橙子 一颗
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
步骤
1. 备料；
2. 樱桃萝卜切薄片；
3. 先用适量盐抓萝卜片， 然后腌制10分钟左右， 逼出萝卜的辛辣味；
4. 将腌出的水倒掉；
5. 将萝卜清洗待用；
6. 密封罐里加糖----10份；
7. 加米醋----3份；
8. 最后加盐----2份；
10. 很多高级西餐厨师不会陌生于这个动作，柠檬味最香最重的其实是皮上的“油”，而并不是柠檬汁；
11. 密封冷藏，1～2天后便可食用；
12. 这道开胃小菜， 饭前来两片， 把你慵懒的胃口， 足足滴吊起来！
13. 是不是很想吃一口呢！
14. 我用腌好的萝卜包了越式春卷，美味看的见！
小贴士
- 小宝君不是专业的厨师，本职工作是设计师，健身房兼职Spinning单车教练，空余时间会研究一下美食，热爱生活，喜欢运动，爱哭爱笑，唱歌跑调，希望我能给你的生活带来一些正能量！
菜谱创建于:2017年07月31日 15:39
