滋补养颜-蒸鳄鱼肉
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。 而且，满满的胶原蛋白，比吃花胶更划算。
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食材
- 鳄鱼肉(鳄鱼尾 一斤
- 葱 3根
- 蒜 半个
- 姜 一小块
- 酱油 4汤勺
- 油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤
1. 新鲜鳄鱼
2. 买尾巴段
4. 开水烫40秒就可以剥皮了
5. 皮很容易起，小心烫
6. 起好皮的鳄鱼肉
7. 肉感爽弹
8. 切1厘米厚，注意别切到手，中间骨头有点难切断
9. 切好的摆好盘，摊平(一斤大概可以切到8，9块肉，剩下的我拿去煲粥给小孩
10. 下小勺子四分之一的盐花在鳄鱼肉上面。等会就上锅蒸，图片这里的盐多了哈
11. 准备锅，等水热
12. 水热下锅蒸20分钟。
14. 下点油煸香
15. 大概就是下3勺酱油
16. 水下个3汤勺煮一下
17. 四分之一的盐
18. 最后下葱热一热
19. 蒸好的肉很多油水，倒掉一些
20. 倒掉以后，剩一点没事，喜欢的话，你也可以喝掉蒸出来的精华
21. 淋汁上去
22. 满满的胶原蛋白啊，那口感，Q弹。
菜谱创建于:2017年07月22日 14:31
