里脊肉饼
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食材
- 面粉 200克
- 水 110克
- 酵母 2克
- 里脊肉 250克
- 奥尔良烤肉料 30克
- 生抽 少许
- 淀粉 少许
- 油 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
步骤
1. 里脊肉切薄片
3. 酵母倒入水中混合均匀，静置五分钟
5. 和成柔软光滑的面团
6. 密封发酵至两倍大，这个季节大概需要40分钟
7. 发酵好重新揉面至光滑，然后分成六等份
8. 擀开成薄饼，然后醒发10分钟
9. 平底锅中火加热后抹少许油，放入饼胚
10. 大约两三分钟，饼皮金黄色翻面
11. 烙至两面金黄色按压侧面有弹性，出炉
12. 烙完剩余的饼胚
13. 平底锅底部抹少许油，放入里脊肉，小火煎至变色无血丝翻面
14. 两面煎熟
15. 面饼从中间切开，抹酱加入里脊肉，喜欢的话也可以加生菜
16. 开吃吧
17. 成品图
菜谱创建于:2017年07月15日 09:51
