苹果塔
最近很喜欢的一款甜点，非常好吃的苹果塔，酥酥的塔底配上苹果和酥粒，烤完要趁热吃哟！
51 菜谱
277 粉丝
26 关注
食材
- 黄油 50克
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 50克
- 玉米淀粉 25克
- 泡打粉 2克
- 牛奶 28克
- 苹果（中等大小） 1个
- 中筋面粉 50克
步骤
1. 准备好所有材料，将黄油（50克）提前软化
2. 加入细砂糖（50克）打发至蓬松，再加入鸡蛋（1个）慢慢打发至均匀
4. 搅拌成团
5. 把面团倒入派盘里抹平
6. 四周稍微高一点
7. 苹果切片或者切丁码在面团上
8. 黄油（30克）切碎＋细砂糖（20克）+中筋面粉（50克）用手指把黄油捏碎，弄成散粒状，太硬的黄油用刮板切碎
9. 撒在面团上
10. 烤箱预热：上下火180°40分钟 上色有点金黄色即可
11. 出炉
小贴士
- 1.派底的黄油需提前拿回室温，放到手指按下去有个坑的程度就可以了
- 2.苹果大约在250克左右一个
- 3.打鸡蛋的时候需要分次一点一点加入，一次性加会导致分离
- 4.配方里的面粉都需要过筛
菜谱创建于:2017年07月07日 14:14
