荞麦青瓜卷

荞麦青瓜卷

断食日，低卡路里颜值可不能低

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食材

荞麦面一饼
青瓜一条
熟芝麻少许
生抽 5g
白醋 5g
麻油少许
姜一小块

步骤

荞麦青瓜卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3581'>青瓜</a>削成薄片

1. 青瓜削成薄片

荞麦青瓜卷,锅内烧开水，放入青瓜焯水备用

2. 锅内烧开水，放入青瓜焯水备用

荞麦青瓜卷,另起一锅，水开后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4934'>荞麦面</a>，煮八分钟

3. 另起一锅，水开后放入荞麦面，煮八分钟

荞麦青瓜卷,在煮面期间调制酱料，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>剁成末，与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>混合

4. 在煮面期间调制酱料，姜剁成末，与生抽，醋，麻油混合

荞麦青瓜卷,煮好的面放入冷水（饮用水）中

5. 煮好的面放入冷水（饮用水）中

荞麦青瓜卷,倒掉多余的水，把酱料倒入拌匀

6. 倒掉多余的水，把酱料倒入拌匀

荞麦青瓜卷,用筷子取一小撮面，旋转汇聚成型

7. 用筷子取一小撮面，旋转汇聚成型

荞麦青瓜卷,用青瓜片包裹成卷（一份用两条青瓜片），撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>，完成。

8. 用青瓜片包裹成卷（一份用两条青瓜片），撒上熟芝麻，完成。

小贴士

这道菜没有什么特别的技巧，酱料也可以随个人口味调配，因为我是就地取材，所以材料比较简单，如果想更漂亮可以加入胡萝卜或者其他蔬菜一起裹。

菜谱创建于:2017年07月04日 17:31

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