东坡肉的简易做法

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世间没有什么事比再吃一块东坡肉让人愉悦了

厨房老湿

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食材

五花肉 500g
葱 1把
姜 1块
黄酒 500ml
生抽 100ml
糖适量

步骤

东坡肉的简易做法,热锅，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>烫皮至金黄，我闻到焦皮的味道了

1. 热锅，五花肉烫皮至金黄，我闻到焦皮的味道了

东坡肉的简易做法,五花肉冷水焯水

2. 五花肉冷水焯水

东坡肉的简易做法,把五花肉切成3cm的方块

3. 把五花肉切成3cm的方块

东坡肉的简易做法,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，整把小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>放入炖锅铺底

4. 姜切片，整把小葱放入炖锅铺底

东坡肉的简易做法,加入五花肉块

5. 加入五花肉块

东坡肉的简易做法,倒入500ml的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>，和肉齐平

6. 倒入500ml的黄酒，和肉齐平

东坡肉的简易做法,倒入100ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味

7. 倒入100ml生抽调味

东坡肉的简易做法,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

8. 加入适量的糖

东坡肉的简易做法,小火炖一小时，忍不住偷吃一口，美滋滋

9. 小火炖一小时，忍不住偷吃一口，美滋滋

东坡肉的简易做法,淋上酱汁

10. 淋上酱汁

东坡肉的简易做法,哇！好好吃！又偷吃了一块

11. 哇！好好吃！又偷吃了一块

东坡肉的简易做法,配上米饭，吃饱啦！

12. 配上米饭，吃饱啦！

小贴士

优选五花肉，肥而不腻，喜甜的可以多加点糖，小火慢炖，熬出浓稠的质感，就可以开吃啦

菜谱创建于:2017年07月03日 13:03

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