蒜蓉风琴烤茄
超级下饭的一道菜，用烤箱，厨房小白照样能上大菜！
57 菜谱
15190 粉丝
48 关注
食材
- 长紫茄 1个（270克）
- 蒜 5瓣
- 青椒 1/4个
- 豆瓣酱 5--10克
- 番茄酱 15克
- 蚝油 20克
步骤
1. 茄子洗净
2. 从头部横向割往茄柄处，每层0.8cm左右。茄柄处不割开，留1--1.5cm保持连接
3. 如图
4. 蒜切细
5. 青椒也切成丁
6. 用硅胶刷把豆瓣酱刷在每一片朝上的一面。
7. 在片与片之间夹入蒜末和青椒丁。烤箱预热上下火175度。放入烤箱烤
8. 烤20分钟后拿出，挤上番茄酱。继续放进烤箱烤10分钟
10. 用剪刀每隔3--4cm剪几刀，方便食用
11. 来个满屏，鲜艳欲滴
12. 哇塞！太好吃了
小贴士
- 这个菜口味有点咸，非常下饭。
- 喜欢淡一点的朋友适当减少番茄酱和豆瓣酱用量
菜谱创建于:2017年06月28日 12:57
