自制花生酱
外面做的花生酱，也不敢多吃，可是花生酱的功能，却是太多太多。拌冷面，沾着馒头一起吃，沾黄瓜，空口吃，也是那么的好吃。就是有点油，少吃点哈。
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食材
- 烤熟的花生 一斤
- 冰糖粉 60克
- 盐 4克
- 油 40克
步骤
1. 淘宝买来的，烤熟的花生米，价廉物美，不要买花生米，自己剥外衣。
2. 把花生米倒入小美主锅，1分钟，速度10，把花生米打碎。
3. 打好的花生米，就这样。这时，还有一点点，很小的颗粒，如果喜欢有嚼劲，这样可以了。如果喜欢吃细腻的，还可以再打10秒。
4. 烧菜的油
5. 把油倒入主锅。
6. 看一下秤，40克油。
7. 买来的冰糖，用粉碎机，打成冰糖粉。这个机器可以干打。
8. 通电，转一下，大概十秒就可以了。
9. 冰糖粉打好。
10. 秤归零。继续称冰糖。
11. 倒入冰糖粉。
12. 冰糖也是40克。
13. 一勺盐，4克
14. 开动机器，25秒，速度5，拌匀这些食材。后来感觉味道还没完全出来，又加了时间拌匀。2分钟，速度2。完毕！赞！
15. 沾黄瓜，拌冷面，空口吃，馒头蘸酱，美味啊。
16. 成品花生酱，吃了放心。
小贴士
- 自己做的花生酱，挑出发芽的花生，不会有黄曲霉素，吃了放心。
菜谱创建于:2017年06月22日 21:06
