蓝莓酱炸红薯条
红薯是生活中最常见的一种食材；它富含蛋白质、纤维素、维生素以及多种矿物质，有长寿食品之誉；明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴“。食用红薯保持血管弹性，对防治习惯性便秘十分有效。红薯更是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，想要减肥的MM们可以多吃一些红薯哟。 蓝莓酱炸红薯条：做法简单，将红薯去皮切条，再炸至二遍后，淋上蓝莓酱汁；趁热吃香香的、糯糯的、甜甜的，很好吃。
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食材
- 红薯 200克
- 芥花油 适量
- 蓝莓酱 少许
步骤
1. 备好食材
2. 红球洗净去皮切长条
3. 用清水浸泡3-5分钟
4. 取出用吸油纸吸干
5. 油温烧至6成熟时放入红薯条
6. 开中大火炸制
7. 定型够捞出
8. 待油温升到8成热后重新放红薯条
9. 炸至微焦黄时沥干
10. 装入盘中淋上蓝莓酱
11. 成品
12. 咬一口很香甜
小贴士
- 1、复炸可使红薯条更香糯，同时少油更健康
菜谱创建于:2017年06月12日 21:58
