牛油果金枪鱼全麦面包
又一款咸口味面包，还用了全麦粉！
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食材
- 高粉 200g
- 全麦粉 50g
- 砂糖 20g
- 盐 3g
- 水 180g
- 酵母 4g
- 牛油果 1个
- 油浸金枪鱼 80g
- 沙拉汁 2勺
- 芝士片 2片
- 黑胡椒碎 少许
- 盐 少许
- 油渍番茄 适量
- 柠檬汁 几滴
步骤
2. 和成光滑面团后放入烤箱低温发酵至两倍大
3. 取出后压扁排气分成6等分后松弛10分钟
5. 取一个小面团擀成椭圆形
6. 放入适量的馅料
7. 卷起来成橄榄形
8. 放入纸膜中，放入烤盘
9. 放入烤箱低温发酵45分钟
10. 二次发酵完成，在表面撒上干粉
11. 入预热好的烤箱160度烤20分钟
12. 时间到，出炉
13. 成品图
小贴士
- 因为有内陷，不好保存！现做现吃比较好
菜谱创建于:2017年06月11日 16:44
