淡淡蛋包饭
蛋炒饭还有另一个做作（蛋包饭）。蛋包饭我第一次弄啦……
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食材
- 家鸡蛋 3个
- 熟饭 一碗
- 菜脯 一包
步骤
1. 材料……3个鸡蛋、一碗饭、酱油、原汁鱼露、玉米油、 盐……
2. 炒锅先倒一点点油，加热后用刷子刷一遍，将多余的油倒出来。
3. 鸡蛋加盐能使蛋白懈掉，这样做出的蛋饼会比较平滑，而且不容易断。加酱油会比较好吃哦，最后再搅拌。
4. 将蛋液晃成一个较均勺圆后，再移动锅子在火上加热，移动锅子是为了使蛋饼加热均勺，不要着急翻，待蛋边周边慢慢翘起时，将蛋饼提起轻轻翻过来，关火就可以了。
5. 然后再炒熟饭加原汁鱼露，可以随意加配料哦，比如土豆丁、胡萝卜丁、火腿肠丁、菜脯……
6. 把蛋饼放在一个盘子上，然后把炒饭放在蛋饼上，用干净的手把蛋饼折两半，并把炒饭包住，然后加一些沙拉酱或番茄酱。（两个一起加也可以）我加了，只是你们没有看到啊，或者说是我没有拍到。这样美味的蛋包饭就完成了……第一次做不好意思。
小贴士
- 蛋包饭的意义很简单，这是蛋把饭包住，不要以为很难哦，也不要加太咸……而且蛋饼很难翻的，不要把它弄破了。（像我这样）
菜谱创建于:2017年05月31日 18:35
