炼奶小土司
小土司里面放入了炼奶以后，松软香甜。这个食谱可以做学厨连杯面包模具8个的用量。
56 菜谱
1372 粉丝
11 关注
食材
- 高粉 250克
- 低粉 50克
- 耐高糖酵母 3克
- 盐 2克
- 白砂糖 40克
- 炼奶 40克
- 水 130克
- 玉米油 30克
- 鸡蛋 一个
- 白芝麻 适量
步骤
1. 准备好材料。
2. 将所有原材料放入面包机里面。
3. 用筷子稍微搅拌。
4. 面包机揉35分钟到扩展阶段就可以了。
5. 直接用面包机进行一发，到两倍大就可以了，用筷子在面团中间戳一个孔，不会回弹就可以了。
6. 将面团分成8个相同的圆剂子。
7. 盖保鲜膜松弛15分钟。
8. 用擀面杖排气，擀卷成长条形放入模具里面。
9. 烤箱或者发酵箱里面放一碗热水，保持在38度，发酵到两倍大。
10. 面团上面刷一点清水，撒上适量白芝麻。
11. 烤箱210度预热10分钟，然后210度烤18～20分钟 上色即可。
12. 出炉以后放烤网晾凉，微热时候放保鲜袋装起来，室温保存即可。三天之内吃完。
13. 成品图
14. 可以煎一根火腿肠，里面放一片生菜，挤一点番茄酱，做小朋友的早餐。
15. 成品图
小贴士
- 1.每个人烤箱温度不同，仅供参考。
- 2.每一种粉的吸水性不一样，水不要一次性放入。
菜谱创建于:2017年05月25日 17:32
