麻辣回锅羊肉
清炖的羊肉蘸蒜酱就很好吃，但是总吃难免会腻，那就把剩下的羊肉回一下锅，做成香辣的口味，也是棒棒哒
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食材
- 羊肉 200克
- 山药 1根
- 胡萝卜 半个
- 洋葱 小半个
- 高汤（或水） 适量
- 郫县豆瓣辣酱 2大勺
- 盐 1勺
- 植物油 1勺
- 辣椒碎 适量
步骤
2. 热锅热油，爆香豆豉辣酱，下洋葱块翻炒几下
3. 下胡萝卜和羊肉翻炒几下
4. 加盐和高汤，小火炖至山药软烂即可
5. 完成了
小贴士
- 盐量要根据清炖羊肉的口味咸淡，酌情增减
菜谱创建于:2017年05月08日 10:16
